玉ねぎは薄切り。きのことブロッコリーは食べやすい大きさに房を分けておく。

ブロッコリーの芯は切れ込みを入れてレンジで1分ほどチンして、皮を向いて食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを加熱し、ブロッコリーの芯と玉ねぎときのこと塩を加えて、弱火で炒める。

しんなりしてきたら、しらすとトマト缶を加えて炒める。（このときに、生姜やにんにくのみじん切りやチューブを加えても◎）

ブロッコリーの房と赤ワインを加えて、混ぜ合わせてからごく弱火にして、フタをする。

スパゲティを茹でる。（1Lの水に小さじ2の塩がちょうどの濃度）

フライパンにスパゲティの茹で汁を加えて、フタを外した状態で加熱を続ける。

麺の茹で上がる1分程度前にフライパンにとろけるチーズを入れておく。

フライパンに茹で上がったスパゲティを加えて、オリーブオイルをかけて、麺にまぶしていく。

フライパンの中身をすべて混ぜ合わせたら完成。