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レモンと大根の浅漬け
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レモンと大根の浅漬け-レシピのメイン写真

レモンと大根の浅漬け

Moerine
Moerine @cook_40160349

我が家では子供も大喜びの浅漬けです。
カラフルな大根でつくるととってもかわいいです♥
このレシピの生い立ち
自宅で育てているマイヤーレモンが大量にとれたので、たくさん消費できるレシピを考えました。

我が家では子供も大喜びの浅漬けです。
カラフルな大根でつくるととってもかわいいです♥
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自宅で育てているマイヤーレモンが大量にとれたので、たくさん消費できるレシピを考えました。

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レモンと大根の浅漬け

Moerine
Moerine @cook_40160349

我が家では子供も大喜びの浅漬けです。
カラフルな大根でつくるととってもかわいいです♥
このレシピの生い立ち
自宅で育てているマイヤーレモンが大量にとれたので、たくさん消費できるレシピを考えました。

我が家では子供も大喜びの浅漬けです。
カラフルな大根でつくるととってもかわいいです♥
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材料

  • 大根 大なら半分
  • 塩 小さじ2
  • レモン(皮ごと使うので国産) 1つ
  • 砂糖 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    スライサーで大根をスライスする

    • レモンと大根の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    塩で軽く揉んで、しんなりしたら30分から１時間放置

  3. 3

    大根の水分をしぼる

  4. 4

    レモンを好きなだけ薄切りにする

  5. 5

    3の大根に、4のレモン、砂糖大さじ3〜4、レモンのしぼり汁を混ぜ合わせる

    • レモンと大根の浅漬け作り方5写真
  6. 6

    味をみて、甘めが良いなら砂糖を足し、酸味が欲しいならレモン汁を足す。

  7. 7

    冷蔵庫で味をなじませたら出来上がり

コツ・ポイント

お好みの甘さ酸っぱさで作ってください(^^)

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Moerine
Moerine @cook_40160349
2023/01/13 05:07に公開
好き嫌いが私と全く正反対の主人のために、献立は日々工夫と奮闘をしております。皆様のレシピに本当に助けられております！！！！
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このレシピのキーワード

浅漬け 大根 レモン

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