シーチキンケランマリ
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
ケランマリは、溶き卵と小さく切った野菜などを混ぜて作る韓国の卵焼きです。シーチキンと野菜を加え、彩り豊かな一品に！
このレシピの生い立ち
韓国風卵焼き「ケランマリ」にシーチキンを入れてアレンジしました。野菜が入っているので、見た目も楽しめる上に、栄養面もバッチリ！味付けは塩のみとシンプルなので、お好みの味にアレンジしても◎
シーチキンケランマリ
ケランマリは、溶き卵と小さく切った野菜などを混ぜて作る韓国の卵焼きです。シーチキンと野菜を加え、彩り豊かな一品に！
このレシピの生い立ち
韓国風卵焼き「ケランマリ」にシーチキンを入れてアレンジしました。野菜が入っているので、見た目も楽しめる上に、栄養面もバッチリ！味付けは塩のみとシンプルなので、お好みの味にアレンジしても◎
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンLフレーク」を使います。
-
- 2
にんじんは５mm角、小ねぎは小口切りにする。
- 3
フライパンにシーチキンの油、<2>の野菜を入れて火にかけ、にんじんがしんなりするまで炒め、取り出す。
- 4
フライパンはペーパータオルなどできれいにしておく。
- 5
ボウルに卵を割りほぐし、粗熱をとった<3>、シーチキン、塩を加えよく混ぜる。
- 6
<4>のフライパンにサラダ油を熱し、<5>を1/3量流し入れ、卵がやや固まってきたら手前へ卵を巻く。
- 7
空いたところにペーパータオルでサラダ油を薄く塗り、巻いた卵を奥に寄せ、同様に2回繰り返し、巻き終わりをしっかりと焼く。
- 8
フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
コツ・ポイント
シーチキンの油で野菜を炒めることで、旨みとコクがアップ！より美味しい卵焼きになります。卵液はよく混ぜることで、焼き上がりの断面がカラフルになり見た目も楽しい一品に！細かく刻んだ玉ねぎやピーマンを加えても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21197015
