豚バラ肉は5cm幅に切ります。

フライパンにサラダ油を熱して、豚バラ肉を炒めます。

焼き色がついて火が通ったら野香を入れます。全体に野香が絡んだら火から下ろします。

器にご飯を盛り、中央を少しくぼませ卵ポケットを作ります。

豚バラ肉をご飯の上に盛り付け、卵の黄身を乗せて、ネギとゴマをふりかけたら完成。

キャンプで手軽に食べたいけど、
炊飯が面倒....
そんな時はパックご飯を数分湯銭して作るのもおすすめです。