根菜たっぷり！キッズにおすすめリゾット★
穂ノcafe￤365days💓心と身体に寄り添うおうちごはん🏠 @cook_40103418
根菜たっぷりで体ポカポカ！栄養しっかり摂れて、冷蔵庫のお掃除にもなっちゃう簡単リゾット！野菜は好きなものを好きなだけ★
このレシピの生い立ち
喘息の娘に、体を温め、強くする根菜をたっぷり食べさせたくて…、冷蔵庫にあるあらゆる野菜をみじん切りし、食べやすいようにコンソメ・チーズ味に仕上げました！素材を細かく刻み、大好きな味付けにする事で、嫌いな野菜も気付かぬうちに驚くほどパクパク！
根菜たっぷり！キッズにおすすめリゾット★
根菜たっぷりで体ポカポカ！栄養しっかり摂れて、冷蔵庫のお掃除にもなっちゃう簡単リゾット！野菜は好きなものを好きなだけ★
このレシピの生い立ち
喘息の娘に、体を温め、強くする根菜をたっぷり食べさせたくて…、冷蔵庫にあるあらゆる野菜をみじん切りし、食べやすいようにコンソメ・チーズ味に仕上げました！素材を細かく刻み、大好きな味付けにする事で、嫌いな野菜も気付かぬうちに驚くほどパクパク！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・大根・人参・キャベツ・等、お好みの野菜を粗みじんに切る。蓮根、ごぼう等アクの強い野菜は、酢水につけておく。
-
- 2
ベーコンを食べやすい大きさに切る。
鍋にオリーブオイル（お好みで生姜・ニンニク）を加え、切ったすべての素材をよく炒める。 -
- 3
温めておいた冷ご飯・水・コンソメ・塩コショウを加え、軽く混ぜ、ご飯が程よくふっくらするまで蓋をして弱火で5分程度煮込む。
-
- 4
③に牛乳・お好みでピザ用チーズ、パルメザンを加え、更に程よいとろみがつくまで数分煮込む。塩・コショウで味を整えて完成！
-
- 5
器に盛り、お好みで追いパルメザン、粒胡椒、オリーブオイル、ドライパセリ等をふると、より豊かな味わいに！
-
コツ・ポイント
生姜・ニンニクを加えたオリーブオイルで、香りが立つまで素材をしっかりと炒めることで、野菜の甘み、旨味、風味が引き立ちます！
つくれぽ
くらしを彩る料理家￤Nao❥心と体がよろこぶ💓Happy Recipe❥キッズ＆ママ応援💓Smile Recipe#薬膳 #グルテンフリー #マクロビオティック #料理教室 #食育講座 #レシピ提案 #カフェプロデュース
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