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小松菜の甘味噌和え
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小松菜の甘味噌和え-レシピのメイン写真

小松菜の甘味噌和え

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

小松菜の苦味と甘味噌がマッチして白いご飯が進みます。ごまの良い香りもして…お子さんにも○、お弁当にも○！
このレシピの生い立ち
定番の小松菜の煮浸しに飽きたので違う味に挑戦！おかずになる小松菜の一品が欲しくて甘味噌で。。。

小松菜の苦味と甘味噌がマッチして白いご飯が進みます。ごまの良い香りもして…お子さんにも○、お弁当にも○！
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フラミンゴちゃん @cook_40055273

小松菜の苦味と甘味噌がマッチして白いご飯が進みます。ごまの良い香りもして…お子さんにも○、お弁当にも○！
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定番の小松菜の煮浸しに飽きたので違う味に挑戦！おかずになる小松菜の一品が欲しくて甘味噌で。。。

小松菜の苦味と甘味噌がマッチして白いご飯が進みます。ごまの良い香りもして…お子さんにも○、お弁当にも○！
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定番の小松菜の煮浸しに飽きたので違う味に挑戦！おかずになる小松菜の一品が欲しくて甘味噌で。。。

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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • ごま油 適量
  • ★味噌 大1/2
  • ★砂糖 大1/2
  • ★酒 大1/4
  • すり胡麻 小1
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作り方

  1. 1

    小松菜を洗い、3センチに切る。

    • 小松菜の甘味噌和え作り方1写真
  2. 2

    ★を合わせておく。

    • 小松菜の甘味噌和え作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、1の小松菜の芯から炒め油が回ったら葉っぱも入れてしんなりするまで炒める。火加減は中火。

    • 小松菜の甘味噌和え作り方3写真
  4. 4

    2を入れて混ぜる。火加減は弱火。全体に味噌が混ざったら火を止める。最後にすり胡麻を入れて出来上がり！

    • 小松菜の甘味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜の一束は店によって違うので、甘味噌は加減して下さい。味噌と砂糖は同量でがポイントかな。
切って炒めて和えるだけの簡単おかずです！ぜひお試しを〜

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2020/10/01 01:34に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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このレシピのキーワード

小松菜 酒 味噌

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