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旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆
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旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆-レシピのメイン写真

旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆

hiro☆77OY☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566

甘辛タレが肉にもさつまいもにも良く絡んでご飯がより進みます♪
このレシピの生い立ち
鶏もも肉をこってり味で食べたいと思いさつまいもの甘さもコチュジャンの辛味も生かせる1品になるよぅにしました。

甘辛タレが肉にもさつまいもにも良く絡んでご飯がより進みます♪
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鶏もも肉をこってり味で食べたいと思いさつまいもの甘さもコチュジャンの辛味も生かせる1品になるよぅにしました。

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旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆

hiro☆77OY☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566

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鶏もも肉をこってり味で食べたいと思いさつまいもの甘さもコチュジャンの辛味も生かせる1品になるよぅにしました。

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材料

3人分
  • 鶏もも肉 350g
  • さつまいも 300g
  • 酒（下味） 大さじ1
  • 醤油（下味） 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 炒りごま 適量
  • 合わせ調味料
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもゎ洗って6~7mm幅の半月切り水にさらしてアクを抜いたらお皿に移しラップしてレンジで4分チンする。

    • 旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆作り方1写真
  2. 2

    もも肉ゎ余計な油身を取り除きひと口大に切りビニール袋に入れ酒、醤油で15分下味漬けたら片栗粉をまぶしフライパンで両面焼く

    • 旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆作り方2写真
  3. 3

    両面肉が焼けたらレンチンしたさつまいもを入れて3分程焼き合わせ調味料を投入。

    • 旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆作り方3写真
  4. 4

    味を絡ませて馴染んだらお皿に盛り付けて炒りごまをかけて完成です♪

    • 旨辛☆さつまいも入りヤンニョムチキン☆作り方4写真

コツ・ポイント

もも肉に片栗粉をまぶす事でタレの絡みが良くなり照りも出ます。

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hiro☆77OY☆
hiro☆77OY☆ @cook_40363566
2023/01/22 10:07に公開
いいね♪くださる方。つくれぽしてくださる方に感謝です。
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このレシピのキーワード

ヤンニョムチキン 片栗粉 さつま芋 鶏もも肉 はちみつ 酒 コチュジャン ケチャップ

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