炊飯釜に洗った米を入れ酒・麺つゆ・塩を入れ、２合の線（気持ち少し下）まで水を入れる。

ニンニクは皮を剥いて芯を取りスライスする。

豚バラ肉は３㎝幅に切る。

キムチはお好みの大きさに切る。

フライパンにごま油（大さじ１）を入れ熱する。

ニンニク、豚バラ肉を入れ炒める。

豚バラ肉に焦げ目がついて炒まったらキムチを入れて更に炒める。

水分が無くなったら炊飯釜に豚キムチを入れて炊飯する。

炊き上がったらよく混ぜて器に盛り、紅ショウガを添えて完成。