Ikan kerapu kuah kuning

Name: Ikan kerapu kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kerapu (bisa diganti ikan kakap atau yg lain; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; secukupnya Lengkuas; 2 Batang sereh; bila suka Cabai merah; 5 bh kenari, haluskan; Kemangi; Lemon nipis; Tomat,,iris..sisihkan; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Ning @cook_5801605

Tidore.. Maluku Utara

Ikan kerapu kuah kuning

Ning @cook_5801605

Tidore.. Maluku Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

Ikan kerapu (bisa diganti ikan kakap atau yg lain
3 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaskunyit
secukupnyaLengkuas
2 Batangsereh
bila sukaCabai merah
5 bhkenari, haluskan
Kemangi
Lemon nipis
Tomat,,iris..sisihkan
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih ikan kerapu..lumuri dengan kunyit yg telah di ambil airnya..tambahkan sedikit garam dan perasan lemon nipis..sisihkan
2

Ulek halus lengkuas..kunyit..bawang merah..bawang putih..bisa ditambahkan cabai bila suka pedas.
3

Panaskan minyak..tumis bumbu halus bersama sereh yg sudah dimemarkan hingga bumbu harum. masukan tomat aduk rata,masukan ikan kerapu aduk rata..masukan kenari. Biarkan sejenak hingga bumbu meresap di ikan..lalu masukan air.
4

Masak hingga ikan matang..matikan api..masukan kemangi bersama garam dan sedikit perasa lemon..aduk rata.
5

Ikan kerapu siap disajikan.