かぼちゃの種とわたを取りカットし耐熱皿に入れラップし600wのレンジで3分加熱し皮を剥く。(柔らかくなるまで追加加熱)

①の皮を剥き生クリームを加えハンドミキサーでペースト状にします。
無い場合は潰して裏ごしして下さい。

③にキビ砂糖を加え、滑らかになるまで良く混ぜます。

卵1個を加え、溶きほぐしながら
全体をハンドミキサーで混ぜます。

クシャクシャにしたクッキングシートを水で濡らし軽く絞り、底の取れる5号の型に敷き詰め⑦の材料を流し入れます。

焼き上がったらオーブンから取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫で半日から1日冷やします。