カチカチフランスパンでブレッドプディング
ウメヤッコ @cook_40070621
フランスパンを余らせた時は良く乾燥
させてブレッドプディングを作ります。ニュージーランドでは良く食べられるデザートです。
このレシピの生い立ち
義理母が古いパンがある時によく作って居ましたが、クリームを使ってリッチに仕上げました。
カチカチフランスパンでブレッドプディング
フランスパンを余らせた時は良く乾燥
させてブレッドプディングを作ります。ニュージーランドでは良く食べられるデザートです。
このレシピの生い立ち
義理母が古いパンがある時によく作って居ましたが、クリームを使ってリッチに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
カチカチに乾燥したフランスパンを2cm 角に切る。
- 2
ボウルに卵、砂糖を入れて軽く混ぜ、そこに生クリーム、ミルク、バニラエッセンスを入れて良く混ぜる。
- 3
卵液にフランスパンと、レーズンを入れて良く混ぜ、冷蔵庫で20分ほど液を染み込ませる。オープンを200度に予熱する。
-
- 4
耐熱皿にバターを塗り、生地を流し込みシナモンパウダーを振りかけ、小さく切ったバターを散らし、オープンで45分焼く。
-
- 5
焼き上がったら皿を横にして、液体が出なければ出来上がり。もし下に液体が残った場合、オーブンで10分程焼く。
- 6
小皿に盛り付けて、バニラアイスを添えて頂きます。
コツ・ポイント
古いフランスパンが余ったらカチカチに乾燥して使います。乾燥が進んだ方が良いです。10日以上ほっておくと麩のようになったら良いタイミングです。
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