スモークチキンのグリル

クックOBSDVC☆ @cook_40373120
そのままでグリルするより、香りが良く香ばしい燻製もも肉のグリル!サラダやサンドにも!
このレシピの生い立ち
燻製することで味わいがまた変わり、別の美味しさが味わえるのが楽しくてやりました♪
スモークチキンのグリル
そのままでグリルするより、香りが良く香ばしい燻製もも肉のグリル!サラダやサンドにも!
このレシピの生い立ち
燻製することで味わいがまた変わり、別の美味しさが味わえるのが楽しくてやりました♪
作り方
- 1
もも肉の筋、軟骨を除き、厚さを均等にする。
両面に塩胡椒して、常温に30分程置く。 - 2
1の水分をキッチンペーパーでふいて、燻製する。今回はクルミで。
煙がたってから蓋をして、弱火で15分。 - 3
2を焼いていく。オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクスライスを入れて、香りが立ったらニンニクを取り出し、肉を焼く。
- 4
皮目からパリッと焼いていく。焼けたら裏返してしっかり焼く。
焼けたら器に盛り、ニンニクをのせる。 - 5
※付け合わせはブロッコリー、人参などシリコンスチーマーなどで蒸しておく。(それをソテーしても◎)
- 6
※そのままでも美味しいですが、冷めてもサラダやサンドイッチにしても美味しいです。
- 7
※今回の塩はこちらです。
- 8
2023/4/26 猫田猫侭さんがつくれぽくださいました!胸肉で!良いですね♪息子さんにも好評で良かったです☆
- 9
2023/4/28 スモークチキンの検索でトップ10入りしました!皆様のおかげです!ありがとうございます♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21300781







