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スモークチキンのグリル
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スモークチキンのグリル-レシピのメイン写真

スモークチキンのグリル

クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120

そのままでグリルするより、香りが良く香ばしい燻製もも肉のグリル!サラダやサンドにも!
このレシピの生い立ち
燻製することで味わいがまた変わり、別の美味しさが味わえるのが楽しくてやりました♪

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩(ゲランドの塩を使用) 少々
  • 黒胡椒 少々
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 付け合わせ/ブロッコリー、人参等 好きな量
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作り方

  1. 1

    もも肉の筋、軟骨を除き、厚さを均等にする。
    両面に塩胡椒して、常温に30分程置く。

    • スモークチキンのグリル作り方1写真
  2. 2

    1の水分をキッチンペーパーでふいて、燻製する。今回はクルミで。
    煙がたってから蓋をして、弱火で15分。

    • スモークチキンのグリル作り方2写真
  3. 3

    2を焼いていく。オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクスライスを入れて、香りが立ったらニンニクを取り出し、肉を焼く。

    • スモークチキンのグリル作り方3写真
  4. 4

    皮目からパリッと焼いていく。焼けたら裏返してしっかり焼く。
    焼けたら器に盛り、ニンニクをのせる。

  5. 5

    ※付け合わせはブロッコリー、人参などシリコンスチーマーなどで蒸しておく。(それをソテーしても◎)

  6. 6

    ※そのままでも美味しいですが、冷めてもサラダやサンドイッチにしても美味しいです。

  7. 7

    ※今回の塩はこちらです。

    • スモークチキンのグリル作り方7写真
  8. 8

    2023/4/26 猫田猫侭さんがつくれぽくださいました!胸肉で!良いですね♪息子さんにも好評で良かったです☆

    • スモークチキンのグリル作り方8写真
  9. 9

    2023/4/28 スモークチキンの検索でトップ10入りしました!皆様のおかげです!ありがとうございます♪

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クックOBSDVC☆
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
2023/03/27 12:40に公開
2026/5/7 薬を変え、だいぶ体調戻ってきました。まだ、たまにしかRCもできずですが、料理はしてます。よろしくお願いします🙇※注射薬の影響で体調を大幅に崩し、たまに料理のために起きる以外は横になっていることが多く、みなさんのつくれぽを見て楽しむ余裕もなくなってきて、RCも出来ないことがあります。ただ料理することで元気を貰えるので調子が良くなると作ろうかなと思ってしまいます🤭息子が独り立ちするまでは弁当も作ってあげたいので、無理なく出来るように、とは考えています。私事ですみません🙇2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました!塞ぎ込む事もたまにあり、何もできないこともあります。そういう時は敢えて何もせず、皆さんのクックを見ていたりします。まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある!と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます!みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です!ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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このレシピのキーワード

にんじん ブロッコリー 鶏もも肉 にんにく

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