関西風♡我が家の おでん
なななな♡MaMa @cook_40052867
話題入り❀感謝❀
熱々をフーフーしながら是非♡
このレシピの生い立ち
いつもアバウトで作っていたので、計量してレシピUPしました。
関西風♡我が家の おでん
話題入り❀感謝❀
熱々をフーフーしながら是非♡
このレシピの生い立ち
いつもアバウトで作っていたので、計量してレシピUPしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と昆布を鍋に入れる。
まだ火にかけません。 - 2
茹で卵を作る。
- 3
大根を切る。
❀参考レシピ❀
『大根の面取り』
レシピID:19525413 - 4
①の鍋に大根を入れ、火にかける。
- 5
沸騰したら昆布を取り出し、☆印の調味料・茹で卵を入れる。
調整用だしの素や塩で、味を調整して下さい。 - 6
《 他の麺つゆ使用の場合 》
麺つゆストレート大さじ４杯
麺つゆ３倍濃縮大さじ１と１/３杯
麺つゆ４倍濃縮大さじ１杯 - 7
再び沸騰したら弱火にして、大根に火が通るまで煮る。
- 8
おでん具を入れ、１５〜２０分 煮込んで出来上がり♡
- 9
❀参考レシピ❀
『我が家の味噌ちゃんこ』
レシピID:20233920 - 10
材料の表示☆印の塩が抜けていたので追加しました。
コツ・ポイント
私は工程⑦までを前日の夜に作って、冷めてから冷蔵庫で寝かせてます。一度 冷ますことで、しっかり味が染み込みます。時間がある方は是非お試し下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21317053
