厚揚げとしゃきしゃき茨城蓮根の肉まき。
たかなお @cook_40030041
ごはんがすすむ！茨城蓮根の肉まきです。
このレシピの生い立ち
JAグループ茨城さまから、蓮根を頂いたので作ってみました。
お肉は、ロース以外のお肉の方が固く無いのでオススメです。
私は、しゃぶしゃぶ用のを巻いてますが、豚バラでも美味しいですよ。
お弁当にもオススメです。
厚揚げとしゃきしゃき茨城蓮根の肉まき。
ごはんがすすむ！茨城蓮根の肉まきです。
このレシピの生い立ち
JAグループ茨城さまから、蓮根を頂いたので作ってみました。
お肉は、ロース以外のお肉の方が固く無いのでオススメです。
私は、しゃぶしゃぶ用のを巻いてますが、豚バラでも美味しいですよ。
お弁当にもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を5mm幅にカットします。
先に縦に半分にしてからでも良いです。☆写真は輪切りです。
-
- 2
厚揚げを10等分にします。
-
- 3
蓮根、厚揚げ、蓮根をお肉でぐるっとまきます。
-
- 4
3に、片栗粉をふっておきます。
-
- 5
オリーブオイルをひいたフライパン(中火)に、お肉の巻き目を下にして全体に焼き目をつけます。
-
- 6
タレを2回に分けていれます。
-
- 7
完成〜
#れんこんレシピ #JAグループ茨城 #惚れんこんレシピ #Ambassador
-
コツ・ポイント
すぐに作るなら、蓮根は皮付きで。色止め(アク抜き)もしなくて良いです。
5の段階でタレを合わせると良いです。
お肉は、ロース以外のお肉を使って下さい。
私は、しゃぶしゃぶ用の使用ですが、豚バラも美味しいですよ。
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