青森県産ミズダコ頭のなめろうです!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森が誇る冬の味覚の一つミズダコ。
腕の部分も美味しいけど、少し安く手に入る頭も柔らかく食べやすくて美味しい部位です。
そのままでも美味しいですが、今回はなめろうに仕立ててみました。