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カリじゅわ唐揚げ♪
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カリじゅわ唐揚げ♪-レシピのメイン写真

カリじゅわ唐揚げ♪

菓子*
菓子* @cook_40081686

しっかり味で簡単間違いない味だと思います♪

このレシピの生い立ち
色々微調整をした結果大雑把な分量で美味しいことを発見(笑)

しっかり味で簡単間違いない味だと思います♪

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カリじゅわ唐揚げ♪

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しっかり味で簡単間違いない味だと思います♪

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材料

10~12個くらい
  • 鶏もも肉 2枚
  • 醤油(かき醤油減塩) 大さじ1と半分(大さじ2)
  • 料理酒 大さじ2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • にんにく 適量
  • しょうが 適量
  • 片栗粉 適量(多め)
  • こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルやビニール袋に少し大きめの1口台に切った鶏もも肉と調味料を全て入れてよく揉みこみます。

  2. 2

    数時間~できれば一晩漬け込み、片栗粉を全体が白っぽくなるくらい満遍なくまぶして軽く混ぜます。

  3. 3

    少し時間を置くと粉っぽさが無くなり油が汚れづらく、そしてカラッと揚がります。

  4. 4

    きつね色に綺麗な色に揚がったらバットにあげて、完成です!
    お好みでこしょうを振ったらスパイシーで美味しいですよ~♪

コツ・ポイント

漬け込む時間と片栗粉を思ってるより多めにまぶし、少し時間を置くこと、油にいれたらあまりいじらないことです。

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菓子*
菓子* @cook_40081686
2020/11/17 12:21に公開
料理大好きです。ここのレシピにはお世話になりまくりです。同棲中で節約料理頑張ってます(^^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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