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米粉活用！簡単カスタードクリーム
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米粉活用！簡単カスタードクリーム-レシピのメイン写真

米粉活用！簡単カスタードクリーム

エリーモ
エリーモ @eriimo

そのままでも、パンに乗せても！米粉とエリスリトールで罪悪感も少なめ〜。米粉活用にもGOOD！
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム大好き！思い立ったら家にあるものですぐ作りたい！レンジ時間調整の備忘録に。

そのままでも、パンに乗せても！米粉とエリスリトールで罪悪感も少なめ〜。米粉活用にもGOOD！
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材料

170g前後
  • 米粉 大さじ1
  • エリスリトール 大さじ1.5
  • （砂糖の場合） （大さじ1）
  • 卵 1個
  • 牛乳 100cc
  • バター 〜5g
  • バニラエッセンス 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    米粉大さじ1、甘味料（砂糖）、卵を混ぜる。白身と黄身もしっかり切るようにね！

    • 米粉活用！簡単カスタードクリーム作り方1写真
  2. 2

    牛乳をいれ混ぜる。

    • 米粉活用！簡単カスタードクリーム作り方2写真
  3. 3

    混ざったらふんわりラップで600W70秒、まだしゃばしゃばだけど、しっかり混ぜる。

    • 米粉活用！簡単カスタードクリーム作り方3写真
  4. 4

    さらに600W70秒、シャカシャカしっかり混ぜる！
    卵が小さめの場合、60秒にしてください。

    • 米粉活用！簡単カスタードクリーム作り方4写真
  5. 5

    バター、バニラエッセンスもいれ混ぜる！ツヤがでました！
    170gのカスタードクリームができました！粗熱とれたら冷蔵庫へ。

    • 米粉活用！簡単カスタードクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

卵の大きさで加熱時間は変わります。これを基準にご自宅のレンジと卵と相談してください。笑　あっさりが良い方はバターなしでも。

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エリーモ
エリーモ @eriimo
2023/03/24 11:01に公開

このレシピのキーワード

米粉 バター 牛乳 卵

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