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米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ
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米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ-レシピのメイン写真

米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

小麦粉の代わりに米粉を使ったサクサクの蓮根のフライです。#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉を頂いたので、いつもは小麦粉で作っているフライを米粉で試してみました。サクッと美味しくできました。

小麦粉の代わりに米粉を使ったサクサクの蓮根のフライです。#米粉活用
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米粉を頂いたので、いつもは小麦粉で作っているフライを米粉で試してみました。サクッと美味しくできました。

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米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

小麦粉の代わりに米粉を使ったサクサクの蓮根のフライです。#米粉活用
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小麦粉の代わりに米粉を使ったサクサクの蓮根のフライです。#米粉活用
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材料

1〜2人分
  • 蓮根 1節
  • 米粉(小麦粉) 大さじ2
  • 卵 2/3個〜
  • パン粉 適量
  • 揚げ用サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮をピーラーで剥き、串を差しながら8ミリくらいの厚さに切る。(串に刺さずそのままでもいいです)

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方1写真
  2. 2

    こんな感じ

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方2写真
  3. 3

    米粉(小麦粉)を塗す。

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方3写真
  4. 4

    卵を溶く。

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方4写真
  5. 5

    卵を加えて全面に付ける。

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方5写真
  6. 6

    パン粉を付ける。

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方6写真
  7. 7

    170度のサラダ油で、蓮根に火が通るまで5分程揚げる。

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方7写真
  8. 8

    しっかりと油切りする。

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方8写真
  9. 9

    #お出かけ弁当 #お弁当 #bento #ワンハンド #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023

    • 米粉で(小麦粉でも)♪蓮根フライ作り方9写真
  10. 10

    #米粉活用

コツ・ポイント

小麦粉の代わりに米粉を使うだけです。もちろん小麦粉でもいいです。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2023/03/24 23:28に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

フライ 米粉 れんこん 卵 小麦粉

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