アスパラガスはかたい根元を３ｃｍ切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。

ベーコンは長さを半分に切って２本を１組にしてアスパラをベーコンで巻く。

オリーブオイルを敷いたフライパンにベーコンの巻き終わりを下にして入れ、ふたをして弱火で２分焼き、返して裏面も焼く。

醤油、みりんを加え中火で煮立てて完成。