鮭のもみじ焼き

Name: 鮭のもみじ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭の切り身 4切れ; 酒 小さじ1; 塩コショウ 適量; ホイルカップ 4枚; にんじん 1/5本（50g）; 玉ねぎ 1/4個（50g）; マヨネーズ 50g; 粉チーズ 10g

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
秋の紅葉の時期に保育園で提供している季節メニューです♪
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。ほくせい保育園の栄養士、治田保育園の調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

鮭のもみじ焼き

いなべ市 @cook_40132110

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材料

4人分

鮭の切り身 4切れ
酒小さじ1
塩コショウ適量
ホイルカップ 4枚
もみじたれ
にんじん 1/5本（50g）
玉ねぎ 1/4個（50g）
マヨネーズ 50g
粉チーズ 10g

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作り方

1

鮭の切り身に酒をまぶし、塩コショウをして15分位おく。
2

にんじんは皮をむいてすりおろす。
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで２分位加熱する。
3

もみじたれの材料を混ぜ合わせる。
4

1の鮭をホイルカップに入れ3のたれをかけて、180℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

下味をつけてホイルカップに入れた鮭を、10分程下焼きすると魚の臭みがとれます！（その場合、調理時間は10分位です）

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つくれぽ

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いなべ市 @cook_40132110

2020/12/04 08:30に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

鮭切り身にんじん酒玉ねぎ

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