簡単！春菊と鶏挽肉の和風パスタ
あっちょんずキッチン @cook_40181141
春菊の風味がクセになる醤油を効かせた和風パスタ
このレシピの生い立ち
挽肉ではなくベーコンで同じ材料で作ったときに好評だったのでまた作ってみました。春菊はたっぷり入れて美味しくいただきました。パスタにあいますよ。
簡単！春菊と鶏挽肉の和風パスタ
春菊の風味がクセになる醤油を効かせた和風パスタ
このレシピの生い立ち
挽肉ではなくベーコンで同じ材料で作ったときに好評だったのでまた作ってみました。春菊はたっぷり入れて美味しくいただきました。パスタにあいますよ。
作り方
- 1
パスタを茹でながら、フライパンに挽肉、ガーリックパウダー、塩、クレイジーソルト等のスパイスソルトを入れて炒める
- 2
１に火が通ったら、オリーブオイル、春菊としめじを入れて更に炒め、醤油、塩で味を整える
- 3
２に固めにゆでたパスタとそのゆで汁を少々入れ炒めながら味を馴染ませる。お好みで麻辣ペッパーを振りかける。
-
コツ・ポイント
パスタは固めに茹で、フライパンに移し炒め馴染ませるときにちょうどよい固さにする。その方が味馴染みもよくなる。
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。（令和7年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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