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ローストビーフ
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ローストビーフ-レシピのメイン写真

ローストビーフ

2児の父の適当レシピ
2児の父の適当レシピ @cook_40178956

低温調理器を使ったお手軽ローストビーフ
このレシピの生い立ち
自家製ローストビーフを作っていたけど、火の通りが安定してしないので低温調理器に頼った結果、安定して美味しいローストビーフが作れました。

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材料

  • 牛モモ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛モモブロックにたくさん穴空けて、塩コショウを擦り込みます。

  2. 2

    全面に焼き目を付けます。

  3. 3

    真空パックの袋にいれます。ダイソーの真空パック用のアイテムがあるので、それ便利で使えます。

  4. 4

    低温調理器で60℃2時間半で熱を加え、冷やしてできあがり。

コツ・ポイント

低温調理器を使えば間違えることないので、コツもポイントもありません。
塩コショウの他に、お好みのハーブを擦り込んでも美味しくなります。

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2児の父の適当レシピ
2児の父の適当レシピ @cook_40178956
2023/04/05 14:32に公開
日々、酒の肴かつ子どものおかずになるレシピを研究している。全国のオヤジの参考レシピになることを願う。
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ローストビーフ 牛もも

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