冷凍バナナで☆どんどん混ぜるバナナケーキ

Name: 冷凍バナナで☆どんどん混ぜるバナナケーキ
Yield: 20am型1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍バナナまたは完熟バナナ 3本; バターまたはマーガリン 60g; 砂糖 60g; 卵 2個; 薄力粉 150g; 強力粉(なければ薄力粉) 30g; ベーキングパウダー 5g

kotosank @cook_40094787

ボウルにどんどん入れて混ぜて作れる簡単バナナケーキです♪強力粉入りでバナナブレッドに近く朝食にも。
このレシピの生い立ち
冷凍バナナ消費しつつ朝食用バナナブレッドを作りたくて。

冷凍バナナで☆どんどん混ぜるバナナケーキ

kotosank @cook_40094787

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材料

20am型1本分

冷凍バナナまたは完熟バナナ 3本
バターまたはマーガリン 60g
砂糖 60g
卵 2個
薄力粉 150g
強力粉(なければ薄力粉) 30g
ベーキングパウダー 5g

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作り方

1

適当にちぎって冷凍しておいたバナナをレンチン。出てきた汁は軽く捨てて泡立て器で荒く潰す。冷凍ではない場合も潰しておく。
2

大きめのボウルにバターまたはマーガリンを入れクリーム状にし、砂糖全量を入れすり混ぜる。
3

卵を割入れ手早く混ぜる。多少ダマになっても気にしない。
4

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを入れゴムベラなどでさっくり混ぜ、シートを敷いた型に流し込む。
5
200度のオーブンで20分焼き、真ん中にナイフで切れ目を入れ190度で10分焼いて完成☆

コツ・ポイント

型にあらかじめクッキングシートを敷いておく。
オーブンは200度に温めておく。
バターの場合は室温に戻すか軽くレンチンして柔らかくしておく。
丁寧にしたい時は粉類をふるっておいてくださいね。

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つくれぽ

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kotosank @cook_40094787

2023/04/02 10:18に公開

こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう？って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡

このレシピのキーワード

ケーキバナナバター強力粉薄力粉卵

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