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納豆焼き
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納豆焼き-レシピのメイン写真

納豆焼き

宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

子どものおやつメニューです。
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーのメニューとして考えました。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536

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材料

大人2人分
  • キャベツ 40g
  • 梅干し 5g
  • (A) ひきわり納豆 1バック
  • (A) しらす干し 5g
  • (A) 白ごま 小さじ1/2
  • (A) 青のり 少々
  • (A) 米粉 大さじ2
  • (A) 片栗粉 小さじ2強
  • (A) ごま油 小さじ1
  • (A) 水 大さじ1
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗みじんに切る。梅干しは、たたいて潰しておく。

  2. 2

    ボウルにAと①を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、直径5㎝程度に②の生地を落とす。

  4. 4

    両面をこんがり焼く。

コツ・ポイント

焼くときくずれやすいので、返しやすい大きさに作るのがポイントです。

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宇和島市うわじまっこ
宇和島市うわじまっこ @cook_40301536
2023/03/30 09:26に公開
愛媛県宇和島市の公立保育施設(保育所、認定こども園、家庭的保育所)のキッチンです。給食メニューや食育について、ご紹介します。「宇和島市のおいしい魚やみかんを、いっぱい食べさいや~!」☆「うわじまし食育かるた」は、こちらをご覧ください。https://www.city.uwajima.ehime.jp/site/hoikunet/syokuikukaruta.html
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米粉 しらす 片栗粉 キャベツ 梅ぼし ひきわり納豆

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