おかわり必至★お肉ごろっと梅豚みそ

Name: おかわり必至★お肉ごろっと梅豚みそ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ブロック １５０ｇ; ※味噌 ７０ｇ; ※万能梅ダレ ３０ｇ; ※てんさい糖 ３０ｇ; ※酒 大さじ２; すりごま ５０ｇ; かつお節 １５ｇ; まろやか梅 ３粒; みそ 大さじ６; にんにく（チューブでもOK！） 小さじ１; しょうゆ 大さじ3; 梅酒 大さじ６; 豆板醤（お好みで） 大さじ３

福梅本舗 @cook_40137003

\　今日のご飯は多めに炊いといて！　/
香ばしいみその香りと、ごろっと入ったがっつり豚肉がご飯にベストマッチ！
このレシピの生い立ち
鹿児島の郷土料理「豚みそ」をお馴染みの万能ダレを使ってアレンジしたレシピを考案しました♪

おかわり必至★お肉ごろっと梅豚みそ

福梅本舗 @cook_40137003

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚ブロック１５０ｇ
※味噌７０ｇ
※万能梅ダレ３０ｇ
※てんさい糖３０ｇ
※酒大さじ２
すりごま５０ｇ
かつお節１５ｇ
【万能梅ダレ】
まろやか梅３粒
みそ大さじ６
にんにく（チューブでもOK！）小さじ１
しょうゆ大さじ3
梅酒大さじ６
豆板醤（お好みで）大さじ３

保存済み

レシピを保存

作り方

1

万能梅ダレの材料を鍋に入れて弱火で水分を飛ばすように混ぜ合わせる。
2

豚ブロックはひとくちサイズに細かく切る。
3

ボウルに※の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
4

フライパンに切った豚肉を入れ、脂が出てくるまでじっくり焼く。
5

脂が出てきたら、④のフライパンに③を入れ、水分を飛ばしながら炒め合わせる。
6

⑤が混ざったら、すりごまとかつお節を加え、混ぜ合せたら完成♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

福梅本舗 @cook_40137003

2023/04/12 02:37に公開

福梅本舗は最高級紀州南高梅のみ使用した紀州梅干し専門店です。本店は梅の里『みなべ』から車で30分、関西屈指の温泉地白浜にあります。南紀白浜空港やパンダで有名なアドベンチャーワールドに近く、観光帰りのお客さんやマリンスポーツのお客様が「白浜に来たら福梅だ」と言いながら地元の常連のお客様の様に店舗にお立ち寄り頂いております。梅干しを使ったお料理、その他、食欲をそそるレシピ集をご紹介していきます♪

このレシピのキーワード

うめかつお節にんにく酒味噌梅酒豚ブロック

似たレシピ

その他のレシピ