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春色♡エビ・鶏ひき肉団子
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春色♡エビ・鶏ひき肉団子-レシピのメイン写真

春色♡エビ・鶏ひき肉団子

すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471

ピンクの彩りが優しい♡春らしい肉団子です。
このレシピの生い立ち
冷凍エビ・鶏ひき肉があったので、春らしい彩りの
一品を♪と思って。

ピンクの彩りが優しい♡春らしい肉団子です。
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春色♡エビ・鶏ひき肉団子

すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471

ピンクの彩りが優しい♡春らしい肉団子です。
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材料

2〜3人分
  • ★冷凍むき海老 150〜200g
  • ★鶏ひき肉 100g
  • ★長ネギみじん切り(玉ねぎ・青ネギ・ニラでもOK) 15cm〜20cmぐらい
  • ★米粉(小麦粉・片栗粉でもOK) 大さじ2
  • ★こしょう
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★ニンニク(チューブでもOK) 1片(2〜3cm)
  • ★粉チーズ 大さじ1
  • 油 大さじ3
  • 料理酒(エビ臭み消し) 大さじ1〜2
  • 塩(エビ臭み消し) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    冷凍むき海老を解凍し、サッと水洗いして、料理酒・塩をかけておく。(エビの臭み消し)

    • 春色♡エビ・鶏ひき肉団子作り方1写真
  2. 2

    長ネギを、みじん切りにする。

  3. 3

    むき海老を切り、★を全部ボールへ。

    • 春色♡エビ・鶏ひき肉団子作り方3写真
  4. 4

    混ぜてこねる。

    • 春色♡エビ・鶏ひき肉団子作り方4写真
  5. 5

    温めたフライパンに油を入れ、❹を丸めて焼く。(弱火〜中火で焦げないよう調節してください♡)

    • 春色♡エビ・鶏ひき肉団子作り方5写真
  6. 6

    いい焼き色がついたら、水を少し入れ、蓋をし30秒〜1分程度蒸らす。蓋をとり、火が通っているようなら、完成です♪

    • 春色♡エビ・鶏ひき肉団子作り方6写真

コツ・ポイント

エビは、細かくは切らず、大きさも適当に〜♪その方が食感も彩りも楽しめると思います♡

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すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471
2023/04/12 02:37に公開
「素」を大切にする料理♡素材を大切に♡素敵なお料理が作りたい♪ 忙しい時でも作りたくなる・時には凝った料理も楽しめるレシピ♪など、いろいろ作りたいです♡面倒くさいなぁ〜と思う日もあれど、やっぱり料理は楽しいし、大好きなんだろうなぁ〜と感じています♡
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このレシピのキーワード

肉団子 エビ ニラ 米粉 片栗粉 剥きエビ にんにく 酒 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ 青ネギ

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