香嵐渓刀削麺風うどん【超簡単】
Chαco♪ @cook_40148077
紅葉の季節、香嵐渓で食べられるあの味です。
このレシピの生い立ち
大好きなうどんを、たまには違う味で食べたかった。
今年はコロナで香嵐渓に行けず。刀削麺を食べられなかったので、そこを目指してみました！
上出来だと思います。笑
香嵐渓刀削麺風うどん【超簡単】
紅葉の季節、香嵐渓で食べられるあの味です。
このレシピの生い立ち
大好きなうどんを、たまには違う味で食べたかった。
今年はコロナで香嵐渓に行けず。刀削麺を食べられなかったので、そこを目指してみました！
上出来だと思います。笑
アプリでひらく作り方
- 1
まず初めに、申し訳ない…
写真撮るの忘れたので、次に作った時に忘れなければ撮りたいと思います。 - 2
お鍋に油を入れ温める
白菜(その他好みの野菜)を鍋に入れ適度に炒める
(しっかり火が通らなくても大丈夫) - 3
ごま油を足し、さらに炒める
(白菜の葉が少し焦げるくらい) - 4
お鍋にお水を足し、沸騰させる
沸騰を待つ間に調味料を足そう！ - 5
沸騰したらうどんを投入！
茹ですぎ注意。冷凍うどんでも、茹ですぎるとふにゃふにゃになっちゃいます…
コツ・ポイント
2人分はうまく出来たけど、3人分でやったらうどん茹ですぎて伸びた。
茹ですぎには本当に注意！！！
あと、味は濃いめに！味見した時に少し濃いと感じる位がベストです。
つくれぽ
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