白菜とアンチョビの無限サラダわいすぅ風
クックるん★ @cook_40296976
生白菜で手早く作れる無限サラダのレシピです。
このレシピの生い立ち
新潟市の居酒屋soiの名物メニューわいすぅを家庭で食べられないものかと思い考案しました。
白菜とアンチョビの無限サラダわいすぅ風
生白菜で手早く作れる無限サラダのレシピです。
このレシピの生い立ち
新潟市の居酒屋soiの名物メニューわいすぅを家庭で食べられないものかと思い考案しました。
作り方
- 1
アンチョビの身を細かく切ります。にんにくは粗みじんにします。缶に残った油とオリーブオイルでにんにくを炒め、身を入れます。
-
- 2
白菜は洗ったあと細切りにして、ザルに入れて水分を切ります。繊維に対してナナメに切るのがおすすめです。
-
- 3
2の白菜を冷めた1のフライパンに投入して、よく混ぜます。時間が経つとしんなりしてきますので食べる直前にやりましょう。
- 4
味見してみて薄かった場合、塩で調整します。
コツ・ポイント
フライパンにアンチョビを入れる前に火を止めてください。身に火が入るとパサパサになる可能性があります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575962
