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5分で♪コクうま！もやし豚汁
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5分で♪コクうま！もやし豚汁-レシピのメイン写真

5分で♪コクうま！もやし豚汁

emyo
emyo @emyo

5分で即完成！シャキシャキのもやしが主役の簡単豚汁です。安い豚小間肉も柔らかジューシー！ごま油と生姜が食欲をそそります♪
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忙しい日にもやしだけで豚汁を作ったところ好評だったのでレシピにしました！

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5分で♪コクうま！もやし豚汁

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材料

  1. もやし 1袋
  2. 豚小間肉 150ｇ
  3. 水 600㏄
  4. 和風だしの素 小さじ1
  5. 味噌 大さじ3
  6. ごま油 適量
  7. （A）酒 大さじ1
  8. （A）片栗粉 小さじ1
  9. （A）おろし生姜 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豚小間肉に【A】を揉みこんでおく。

    • 5分で♪コクうま！もやし豚汁作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油をしき中火で熱し、もやしを加え炒める。

    • 5分で♪コクうま！もやし豚汁作り方2写真
  3. 3

    もやしに油が回ったら、水を加えて上から豚肉を満遍なく広げる。

    • 5分で♪コクうま！もやし豚汁作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたらアクを取り、火を弱める。

    • 5分で♪コクうま！もやし豚汁作り方4写真
  5. 5

    和風だしの素を加え、味噌を溶かし入れる。

    • 5分で♪コクうま！もやし豚汁作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉はあえて炒めず、水と一緒に煮る事で、固くなるのを防ぎます。
モヤシはシャキシャキ感を残す為に、炒めすぎないようにして下さい。
お好みで椎茸を加えても美味しいです♪

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emyo
emyo @emyo
2023/04/25 02:55に公開
お立ち寄りありがとうございます。旦那さんと8歳長男・5歳長女の４人暮らし。フルタイムで働くワーママです。簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。*・クックパッドアンバサダー2023https://www.instagram.com/emyo22/
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