野菜たっぷり中華風シチュー
kousyuu☆ @cook_40140194
簡単に添加物が少ない手作りシチューが作れてしまいます！！
このレシピの生い立ち
無添加にこだわろうとしたときに、市販のルーは使いにくくなってしまいます。意外と簡単に作れますよ！！
野菜たっぷり中華風シチュー
簡単に添加物が少ない手作りシチューが作れてしまいます！！
このレシピの生い立ち
無添加にこだわろうとしたときに、市販のルーは使いにくくなってしまいます。意外と簡単に作れますよ！！
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作り方
- 1
鶏もも肉は観音開きにして、塩コショウで下味をつける。野菜はそれぞれ一口大にカット。
-
- 2
フライパンに油を敷いて鶏もも肉を皮目から炒める。
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- 3
鶏モモに色が少し付いてきたら、人参、ジャガイモ、かぼちゃ、玉ねぎを入れて炒める。
-
- 4
野菜に油が回ってきたら◎の材料を入れて沸騰してきたらあくを取り、弱火にしてふたをして１５分煮る。
-
- 5
ブロッコリーを入れて軽く煮て、牛乳を入れる。
- 6
沸騰してきたらあくを取り、味見をして弱火にする。水溶き片栗粉でとろみをつける。水溶き片栗粉は入れすぎに注意！完成です
-
コツ・ポイント
小麦粉を使ってとろみをつけるとさらっとしたとろみになります。好みなんですが、手早く作りたいときは水溶き片栗粉でも十分簡単にとろみつけれます。市販のルーにはないシンプルで美味しい簡単シチューです
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