芽ひじきは袋の表記通り戻しておく。
人参、こんにゃく、薄揚げは細切り。

熱したフライパンで人参を炒める。
少ししんなりしたらひじき、こんにゃく、薄揚げを入れ炒める。

◯の煮汁と大豆を入れ中火で煮込む。沸騰したら落とし蓋をし弱めの中火で煮汁が少なくなるまで煮る。