しっとりねっとりチョコチャンククッキー
Jasmine004 @cook_40165652
しっとりねっとり、まわりはサクッとこの食感はくせになりますよ。
このレシピの生い立ち
イギリス人の奥様にごちそうになったクッキーが美味しくて。材料はお聞きしていたので試行錯誤して自分好みのチャンククッキーにしてみました。
直径7ｃｍくらい。食べやすい大きさです。
しっとりねっとりチョコチャンククッキー
しっとりねっとり、まわりはサクッとこの食感はくせになりますよ。
このレシピの生い立ち
イギリス人の奥様にごちそうになったクッキーが美味しくて。材料はお聞きしていたので試行錯誤して自分好みのチャンククッキーにしてみました。
直径7ｃｍくらい。食べやすい大きさです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、塩、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振っておきます。
-
- 2
バターは練ってやわらかくしておきます。オーブンを180℃に予熱します。
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- 3
やわらかくしたバターに卵黄を入れて混ぜます。
-
- 4
振った粉類を入れて混ぜます。
-
- 5
少し粉っ気が残っているところに牛乳を入れて混ぜます。
-
- 6
チョコを入れてざっくり混ぜます。
-
- 7
12個分にします。形はきれいでなくてOK,スプーンからポトンと落とした感じです。
-
- 8
オーブン180℃で8分、途中160℃におとして12分焼いてできあがり。
-
コツ・ポイント
焼き上がりはすごく柔らかいので触らないように。ふくらみすぎた場合は熱いうちにスプーンで表面を軽く押さえるといいです。ご家庭のオーブンの具合で焼き時間を調整してください。できたてよりも半日～翌日の方がしっとりねっとり食感を楽しめます。
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