ひじきを水で戻しておく。(30分程)

人参を小さめのみじん切りにする。
別茹でする訳では無いので、大きめだと食べる時に硬くて気になります。

キッチンペーパーで包んだ豆腐を耐熱皿に置き、600wで1分程チンする。

ボウルに材料を全て入れ、よくこねる。

成型して、焼く。

両面焼けたら、真ん中に爪楊枝を刺す。
透明の汁が出てきたら、、完成！

ソースを作っても良いですが、ポン酢であっさり食べるのがオススメです。