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おつまみポテトサラダ
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おつまみポテトサラダ-レシピのメイン写真

おつまみポテトサラダ

chaーki
chaーki @cook_40076622

みんな大好きポテトサラダを
大人仕様に仕上げました。
ピリ辛がたまらないです!
このレシピの生い立ち
お酒に合うポテトサラダが食べたくて。
ピリッと大人味に仕上がりました。

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お酒に合うポテトサラダが食べたくて。
ピリッと大人味に仕上がりました。

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chaーki
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みんな大好きポテトサラダを
大人仕様に仕上げました。
ピリ辛がたまらないです!
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ピリッと大人味に仕上がりました。

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ピリッと大人味に仕上がりました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3個
  2. 冷凍枝豆 30g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. マヨネーズ 大さじ1~2
  5. からし 小さじ2
  6. 酢 大さじ1
  7. 塩 適量
  8. こしょう 適量
  9. フライドオニオン 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて耐熱容器に入れて約5分柔らかくなるまで加熱します。

  2. 2

    冷凍枝豆も解凍しておきます。

  3. 3

    玉ねぎはスライスし水にさらしてから水気を絞ります。

  4. 4

    じゃがいもを熱いうちに潰します。

  5. 5

    玉ねぎ、枝豆、マヨネーズ、からし、酢をよく混ぜる。

  6. 6

    味見をして塩こしょうで味を調えます。

  7. 7

    皿に盛り付けてフライドオニオンを振ります。

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みでどうぞ。私は脂質が気になるのでマヨ控えめ、酢多めにしたりしてアレンジします。
あれば半熟卵を上に飾ってもいいかも。

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chaーki
chaーki @cook_40076622
2024/04/09 11:52に公開
東京在住の現役管理栄養士です。みんなに喜んでもらえる食事を目標に!お菓子やパン、日々の料理まで。食事でみんなが笑顔になりますように・・・♪
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