菜の花と炒めベーコンのマスタード和え

Name: 菜の花と炒めベーコンのマスタード和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; ベーコン 1袋; 塩(仕上げ用) ひとつまみ; マスタード 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 醤油 少々; オリーブオイル 小さじ1

もんダック @cook_40312777

お弁当用にもぜひ。春を感じてくださいね。
このレシピの生い立ち
イタリアンの店で、切らずに丸ごと一本、菜の花が皿に盛り付けられてきました。オリーブオイルと塩のみでしたが、その甘さに感動。それ以来、菜の花が大好きでレシピを載せてみました。

菜の花と炒めベーコンのマスタード和え

もんダック @cook_40312777

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材料

菜の花 1束
ベーコン 1袋
塩(仕上げ用) ひとつまみ
マスタード小さじ2
砂糖小さじ1
醤油少々
オリーブオイル小さじ1

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作り方

1

菜の花は３〜4センチ位に切る。
ベーコンは大きめの千切りにする。
2

お湯に塩を入れ、沸騰したら菜の花をサッと茹でてザルにあげ、手でギュと水気を切る。
3

フライパンでベーコンを軽く炒める。　
4

水切りした菜の花、炒めたベーコン、マスタード、砂糖、塩、醤油、オリーブオイルを入れ、混ぜる。
出来上がり。

コツ・ポイント

マスタードは、粒入りのほうが美味しいですよ。
はじめて話題入りしました。料理が苦手だった私にとって、とても強い励みになります。つくレポしてくださった皆様、レシピを見にきてくださった皆様に感謝です(´ω｀)ありがとうございます☆

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つくれぽ

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もんダック @cook_40312777

2021/01/19 13:07に公開

クックパッドでお料理の勉強中。仕事で帰宅が遅くなるので、簡単、作り置きで補ってます。レシピを参考に作っていたらご飯が美味しくなった！と言われて嬉しく思っている毎日です。レパートリーが少ないので皆さまのレシピがとても参考になっています。美味しいレシピをありがとうございます！！つくれぽいただき、本当に嬉しいです。料理が苦手だった私がここまで成長したのも皆さまのおかげです☆

このレシピのキーワード

炒めもの菜の花ベーコンマスタード

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