まずプチトマトは半分に、セロリ、パプリカ、は短冊切り、玉ねぎはみじん切りを切っておきます。セロリの葉は最後に散らします。

お米をザルで洗ったら、フライパンにバターをひいてまず、ガーリックを炒めます。香りが出てきたら玉ねぎのみじん切りを入れます

玉ねぎもにんなりしたら鳥もも肉、お米を入れて炒めます。お米1合に対してお米軽量カップ1杯と半分くらいのお水を入れます。

グツグツしてきたらセロリをパラパラ入れアサリ、エビ、プチトマトを綺麗に入れたら蓋をして待つのみ。

もしお水が少なそうな時は、足してくださいね。お米の芯がなくなってきたら最後にセロリの葉っぱを散らして完成

パエリアはすこし芯があるくらいが美味しいですよ。