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食感が良い♪長芋の梅おかか和え
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食感が良い♪長芋の梅おかか和え-レシピのメイン写真

食感が良い♪長芋の梅おかか和え

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

長芋と梅とオカカのテッパンな組み合わせで、とても食感の良い和物です
このレシピの生い立ち
だいぶ前に何かのレシピ本で見て作ったと思います

長芋と梅とオカカのテッパンな組み合わせで、とても食感の良い和物です
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食感が良い♪長芋の梅おかか和え

エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789

長芋と梅とオカカのテッパンな組み合わせで、とても食感の良い和物です
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材料

2人分
  • 長芋 200g
  • ●梅干し(ペーストにする) 中2こ
  • ●かつお節 1/2パック
  • ●だしの素 小1
  • ●醤油・ごま 大1/2
  • 小ネギ・刻み海苔・大葉 適宜
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作り方

  1. 1

    ●を合わせておく

  2. 2

    長芋70gをすりおろす

  3. 3

    残りの長芋130gをビニール袋に入れて、袋の上から綿棒でたたき、その袋の中に●を入れ混ぜる

  4. 4

    ネギを小口切りにし、大葉も千切りにする
    (大葉がない場合は大葉チューブ小1を和えてもいいと思います)

  5. 5

    器に③を盛り、すりおろした長芋を③の上にかける
    その上にネギ、刻み海苔、大葉をお好みで乗せる

コツ・ポイント

特にポイントはありませんが、薬味はお好みでどうぞ

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エリィガガ
エリィガガ @cook_40314789
2022/10/15 22:33に公開
札幌在住。夫婦2人暮らし。お料理が好きなので、作りたい料理は必ずクックパッドで調べてから作ります。旦那様は知らずに私のことを「料理の天才」と言ってくれますw クックパッドサイコー！
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このレシピのキーワード

大葉 かつお節 梅ぼし こねぎ ゴマ 山芋

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