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ゴーヤの卵とじ
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ゴーヤの卵とじ-レシピのメイン写真

ゴーヤの卵とじ

コムギ大好き
コムギ大好き @cook_40312885

材料2品♪とても簡単♪短時間で一品が完成します
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材料

2人
  • ゴーヤ 1/2 本
  • 水 150cc
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ 1と 1/2
  • ほんだし 小さじ 1/3
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切りわたと種をスプーンで取り、5ミリほどにスライスする

    • ゴーヤの卵とじ作り方1写真
  2. 2

    水、めんつゆ、ほんだしを鍋に入れ煮たたせ、ゴーヤを入れて5,6分煮る(好みの固さまで)煮汁が無くなりそうなら水を足す

    • ゴーヤの卵とじ作り方2写真
  3. 3

    汁気が残っている状態で溶いた卵を入れさっと煮立たせてからふわっとかき混ぜて卵が好みの状態に固まったら出来上がり

    • ゴーヤの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

ゴーヤの厚み、出汁の濃さはお好みで。卵は半熟でも美味しいですが、弁当に入れる場合にはしっかり火を通します
ゴーヤの大きさによって調整お願いします

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コムギ大好き
コムギ大好き @cook_40312885
2026/08/07 00:43に公開

このレシピのキーワード

卵とじ ゴーヤ 卵

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