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クグロフ型で~ショコラパン
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クグロフ型で~ショコラパン-レシピのメイン写真

クグロフ型で~ショコラパン

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

大好きなブラックココア使用 優しい口当たりの美味しいパンが出来ました。チョコチップとナッツの食感がアクセントに。

このレシピの生い立ち
ショコラパンを クグロフ型で作成してみました。大好評なので、覚え書きにさせてくださいませm(__)m

大好きなブラックココア使用 優しい口当たりの美味しいパンが出来ました。チョコチップとナッツの食感がアクセントに。

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ショコラパンを クグロフ型で作成してみました。大好評なので、覚え書きにさせてくださいませm(__)m

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クグロフ型で~ショコラパン

〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
東京

大好きなブラックココア使用 優しい口当たりの美味しいパンが出来ました。チョコチップとナッツの食感がアクセントに。

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ショコラパンを クグロフ型で作成してみました。大好評なので、覚え書きにさせてくださいませm(__)m

大好きなブラックココア使用 優しい口当たりの美味しいパンが出来ました。チョコチップとナッツの食感がアクセントに。

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材料

クグロフ型(18cm)
  • 生地
  • リスドォル 200g
  • 薄力粉(ドルチェ) 35g
  • ブラックココア 15g
  • 無塩バター 50g
  • 卵 1個
  • 牛乳(卵と合わせて) 150~160ml
  • 塩 4g
  • きび砂糖 30g
  • ドライイースト(金サフ) 5g
  • フィリング
  • チョコチップ 100~120g
  • 胡桃等ナッツ類(刻む) 60g
  • アーモンドスライス お好み量
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作り方

  1. 1

    クグロフ型に オイルスプレーをお願いいたします

    アーモンドスライスを底にうっすら敷いてください

    • クグロフ型で~ショコラパン作り方1写真
  2. 2

    生地をHBで、一次発酵迄 お任せします。バターは、5分後入れで。。

  3. 3

    ブザーが鳴ったら 取り出し 15分ベンチタイム

    • クグロフ型で~ショコラパン作り方3写真
  4. 4

    横30cm×縦25cmに伸ばします
    フィリングを均等に乗せて 手前からくるくる巻きます
    35cmに優しく伸ばします

    • クグロフ型で~ショコラパン作り方4写真
  5. 5

    巻き終わりを綴じます
    綴じ目を馴染ませ 端と端を合わせドーナツ型にしたら、優しく型に入れます

    • クグロフ型で~ショコラパン作り方5写真
  6. 6

    オーブン発酵機能でなら40度 35分 2次発酵をお願いいたします

    型の8分程膨らむ感じになるまで

  7. 7

    180度 35分 オーブンで焼いたら 出来上がりです。
    是非出来立てを、お召し上がりくださいませm(__)m

    • クグロフ型で~ショコラパン作り方7写真

コツ・ポイント

ナッツ類は、ローストしてから使用
牛乳は、冬場は、40度に温めてから使用
お好みの成形や型で、お好きにどうぞ
打ち粉お願いいたしますm(__)m
牛乳量 お粉は、こね具合見て微調整を
塩 イーストは離してね

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〜みみ〜
〜みみ〜 @cook_40061745
2021/02/07 03:14に公開
東京
Benvenuta✨✨娘大学3年 息子高2の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).。.:*♡ いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき~✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪アラフィフ生活をマイペースで満喫中😆どうぞ宜しくお願いいたします🤲2025/10/17登販 合格頂きました😂😂😂2025/10/🩷『早起きお弁当チーム』加入Gedeckter Apfelkuchen(ゲデックターアプフェルクーヘン)を 昔からの仲良くしているドイツ🇩🇪在住友人に教えてもらい 最近また良く作ります。ドイツ語で覆われたりんごケーキ 蓋ををしたりんごケーキ という意味です♪クッキー生地で コーンスター入りのドロッとした角切りりんごのフィリングを包み 焼いています。 角型だったり 丸型だったりします。ドイツでは 定番人気ケーキだそう。 郫県豆板醤を求めました♪奥深く美味しいです‼️ 和田明日香さんの ブロッコリータコス🌮🥦作成 ハラミ肉が合う🥩!🤭  簡単で美味しい😋1人お家🏠lunchは、基本 せいろ蒸し 鶏胸肉野菜🥦🫛🍠🥕色々あえて塩胡椒のみ夕食は 家族の為に作りますが、私は勤務前なので、控えています。 朝 デロンギマシンで KIMBOのコーヒー☕︎を飲むのが 楽しみの一つ😂 生杏 ハーコット を 長野の とある果樹園に予約注文いたしました😂イタリア🇮🇹で食べたアプリコットがとっても美味しくて  粒餡で チョコ羊羹を作成水     200ml粉寒天     4g 沸騰してから2分ほどしっかり混ぜながら煮るチョコレート 100g を入れ溶かす粒餡     400gを入れよく混ぜて火から下ろして濡らした型(17×17×5)へ 冷蔵庫へダイスピスタチオ ダイスドライ苺 をトッピング🤭 ハーコット😆到着🛬食べ頃には少し早かったので 1日半追熟致しました😆 もう❤️最高に 薫り良く 上品な甘さで とろけます🤣美味しい😋 イタリア時を彷彿させる 美味さ🤣 私への返レポはお気遣い無く😂皆様 作りたいレシピを作りたい時に✌️ 毎年恒例 千葉 市川の梨を予約注文しました♪ 楽しみです♪木漏れ日の台所さん🤭 途中送信になってしまい謝🥲 つくレポありがとうございます😊 とても綺麗🤩で美味しそうです🤭そう仰って下さるなんて嬉しいです🥲感謝🥲    
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このレシピのキーワード

パン ショコラ ナッツ チョコチップ くるみ 牛乳 薄力粉 卵 アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575914
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