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エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪
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エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪-レシピのメイン写真

エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

エビ好きにはたまらなく、ぷりぷり食感残る美味しい1品になりました♡たんぱく質が取れて、カロリー控えめなのも嬉しいです♪︎
このレシピの生い立ち
エビが大好きなので、はんぺんと合わせたらどうかと作ってみたらめっちゃ美味しくできました(๑♡∀♡๑)
簡単時短にできるのもおすすめです♪︎

エビ好きにはたまらなく、ぷりぷり食感残る美味しい1品になりました♡たんぱく質が取れて、カロリー控えめなのも嬉しいです♪︎
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エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪

あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156

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エビが大好きなので、はんぺんと合わせたらどうかと作ってみたらめっちゃ美味しくできました(๑♡∀♡๑)
簡単時短にできるのもおすすめです♪︎

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材料

2人分
  • むきエビ(背わたを取る) 150ｇ
  • はんぺん 1枚(110ｇ)
  • 【はんぺんの調味料〇】
  • 〇しょうが(すりおろし) 1かけ
  • 〇片栗粉 大さじ1
  • 〇酒 大さじ1/2
  • 〇塩・こしょう 各少々
  • 大葉 6枚
  • 油 大さじ1
  • レタス 適量
  • ミニトマト 適量
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作り方

  1. 1

    エビは片栗粉(分量外)をまぶして流水でもみ洗いする。水気はふき取って、半量はぶつ切り、残りは包丁の背でたたく。

  2. 2

    ボウルにはんぺんを入れて手でつぶし、①と〇を加えてよく練り混ぜる。
    それを6等分にして平たい円形に丸め、大葉を貼り付ける

    • エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを中火で熱し、②を焼く。焼き目がついたら裏返し、ふたをして弱火で３~4分蒸し焼きにする。

    • エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪作り方3写真
  4. 4

    器にレタスやミニトマトと③を盛り付けたら完成です(^-^)/

    • エビとはんぺんのふわふわ大葉つくね♡‪作り方4写真

コツ・ポイント

お弁当のおかずにもぴったりです。たくさん作って冷凍にしておくと便利ですよ♪︎

大葉の代わりにレンコンを使ってはさみ焼きにしてもいいですね！！

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あけmama♪
あけmama♪ @cook_40093156
2023/07/08 10:19に公開
3人の息子を悪戦苦闘しながら 育ててきました～(〃艸〃)現在は 旦那さんと2人暮らししております^^*宜しくお願いしますね(人´ω｀*).☆.。.:*・゜
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このレシピのキーワード

つくね 大葉 レタス 片栗粉 ミニトマト 剥きエビ はんぺん 酒 しょうが

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