簡単！冷やしごま鯛だし茶漬け

Name: 簡単！冷やしごま鯛だし茶漬け
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 1膳分; 鯛の刺身 6切れ; 大葉（千切り） 3枚; 白だし 小さじ2; 冷たい緑茶 適量(約120ml); 酒（清酒） 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1; すりごま 大さじ1

ちはる姉さん @chiharu_recipe

冷たい緑茶で作る冷やしごま鯛だし茶漬け。暑くて食欲の無い日でもサラサラ食べられます！美味しいのでぜひぜひお試しください。
このレシピの生い立ち
食欲が無くお茶漬けが食べたかったので考えたレシピです。手間なく簡単に作れてとても美味しかったのでレシピ公開します。

簡単！冷やしごま鯛だし茶漬け

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材料

1人分

ごはん 1膳分
鯛の刺身 6切れ
大葉（千切り） 3枚
白だし小さじ2
冷たい緑茶適量(約120ml)
【A】
酒（清酒）大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
すりごま大さじ1

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作り方

1
耐熱ボウルに【A】の酒、みりんを先に入れ600Wの電子レンジで1分加熱する。完全に冷めるまで待つ。
2
1が完全に冷めたら残りの【A】を加えて鯛の刺身を漬ける。冷蔵庫で30分漬けておく。
3
器にごはんを盛り付けて上に3を乗せる。冷たい緑茶をかける。白だしを入れて、上に大葉（千切り）を乗せる。

コツ・ポイント

・酒とみりんは電子レンジで加熱した後に完全に冷ました後に調味料を加えて刺身を漬けて下さい。

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2023/09/23 11:38に公開

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