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簡単なのにお店の味☆ペペロンチーノ
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簡単なのにお店の味☆ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

簡単なのにお店の味☆ペペロンチーノ

ちくわ♡
ちくわ♡ @cook_40403511

簡単なのにお店さながらの味☆
このレシピの生い立ち
美味しいペペロンチーノを作りたくて模索した結果たどり着いたレシピです(*^^*)
自

簡単なのにお店さながらの味☆
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簡単なのにお店の味☆ペペロンチーノ

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材料

  • オリーブオイル 大さじ3
  • ニンニク 3かけ
  • ベーコン お好みの量
  • パスタ 2束
  • コンソメキューブ 1個
  • 醤油 小さじ1
  • パスタ茹で汁 お玉1杯
  • パセリ 適量
  • 粗挽きブラックペッパー 適量
  • 輪切り唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル大さじ3を
    フライパンで温める

    温まったら弱めの中火でスライスしたニンニクを入れる

  2. 2

    にんにくの香りが出て揚げ色が着いたら、ベーコンを入れる

  3. 3

    ベーコンから油が出るようにじっくり炒める

    ベーコンから油が出たら弱火にして輪切り唐辛子を入れて炒める

    • 簡単なのにお店の味☆ペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    コンソメ1つ砕き入れ、調味醤油小さじ1入れる

  5. 5

    ④にお玉1杯のパスタの茹で汁を入れて煮立たせ乳化させる

  6. 6

    ⑤に茹で上がったパスタを入れ絡める

    仕上げにパセリとあらびきブラックペッパーをかけて完成☆

コツ・ポイント

ニンニクとベーコンを弱火でじっくり痛めることで旨味を抽出するのがポイント！

唐辛子は焦がさないように注意

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ちくわ♡
ちくわ♡ @cook_40403511
2023/08/08 12:19に公開
基本見る専門です！たまにつくレポをアップします✩.*お気に入りレシピは自分の記録目的も兼ねて掲載します\(>∀<)/
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ベーコン にんにく トウガラシ

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