鶏ハム わたし @cook_40426622 何度も試行錯誤してできた最強のしっとり鶏ハムこのレシピの生い立ちしっとりが好きで自分好みになるまで研究 もっと読む 何度も試行錯誤してできた最強のしっとり鶏ハムこのレシピの生い立ちしっとりが好きで自分好みになるまで研究 もっと読む 鶏ハム わたし @cook_40426622 何度も試行錯誤してできた最強のしっとり鶏ハムこのレシピの生い立ちしっとりが好きで自分好みになるまで研究 もっと読む 何度も試行錯誤してできた最強のしっとり鶏ハムこのレシピの生い立ちしっとりが好きで自分好みになるまで研究 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 鶏胸肉 5切れ ★水 500ml ★砂糖 9g ★塩 15g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 皮を取った鶏胸肉を★のブライン液に漬け込む(2時間〜一晩) 2 液を捨ててお肉を1度水で洗いながし、低温調理器具で60度30〜40分(胸肉の大きさ、厚みで調整、2枚の場合は55分) 3 しっかり冷めるまで切ったり袋から出したりしない方がいいです。(お腹が空いてたら食べてもよし) 4 完成。 コツ・ポイント フォークで刺したりしないほうがしっとりします。(漬け込み時間が少ない場合はフォーク利用もあり)2枚同時調理の場合は余裕のある大きさののジップロックに入れましょう。鶏肉が少ない場合はブライン液の割合を調整してください。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21602062 コピーしました！ わたし @cook_40426622 2023/08/08 12:20に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 覚え書き用。 もっと読む このレシピのキーワード 鶏ハム 鶏胸肉 似たレシピ その他のレシピ きゅうりたっぷり冷やっこ 厚揚げのチンジャオロース風 トマトとパクチーのサッポロ塩ラーメン微辛 きゅうりと春雨の韓国風サラダ きゅうりと豚バラ肉の炒めもの セブンのたことブロッコリーのバジルサラダ 夏バテ解消♪長芋とオクラの梅和え 椎茸の含め煮 スープの素いらん♡韓国冷麺風♡そうめん レンジで簡単☆なすの煮浸し。 Easy Mango Cake Chicken Strips Sous Vide Chilean Seabass fish with Tomato Confit (inspired by the bear) Grilled T~Bone Steak 🥩 Whole wheat couscous salad with roasted peppers and feta cheese 簡単！ご飯が進むやみつきバリバリピーマン 簡単なのにお店の味☆ペペロンチーノ きゅうりの塩こうじ 枝豆 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602062
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