簡単！ご飯が進むやみつきバリバリピーマン
Sbeach87 @cook_40143517
ピーマンを主役に豪快なレシピです。サッと1品追加したい時やおつまみにもお薦め。ピーマンを熱々でバリバリと食べて欲しい！！
このレシピの生い立ち
ピーマンをバリバリと豪快に美味しく食べたくて！
我が家はこのレシピでピーマン取り合いです！
簡単！ご飯が進むやみつきバリバリピーマン
ピーマンを主役に豪快なレシピです。サッと1品追加したい時やおつまみにもお薦め。ピーマンを熱々でバリバリと食べて欲しい！！
このレシピの生い立ち
ピーマンをバリバリと豪快に美味しく食べたくて！
我が家はこのレシピでピーマン取り合いです！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り、半分か4当分に切って水を切っておく。しっかり歯応えが欲しくて今回は二等分切り。
-
- 2
フライパンに胡麻油と鷹の爪を入れて弱火で温めておく。
-
- 3
冷凍ちりめんを先に入れて水を飛ばす
- 4
ちりめんがパラパラしてからピーマンを投入
- 5
ほんのり焼き色がついたら醤油をかけ火を止め直ぐにお皿に盛り付け。ピーマンはしんなりするまで炒めず早いかな？位サッとでok
- 6
ゴマと七味、最後にほんの少しだけ追い胡麻油をかけて香り付けして完成！
-
コツ・ポイント
ピーマンは絶対にサッとしか炒めないで！シャキシャキバリバリ感が失われます。醤油は火を消す前に焦がし醤油みたいな感じで入れると香りも最高です！ピリ辛レシピなので、お子様には鷹の爪や七味無しでも充分、焦がし醤油と胡麻油ちりめんで美味しいです！
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