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簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆
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簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆-レシピのメイン写真

簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆

ひちゃんママ
ひちゃんママ @cook_40357002

離乳食後期の場合、水150cc、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖なし。で始めた方がいいかも(^^)残りは冷凍保存☆

このレシピの生い立ち
2歳の娘が離乳食後期から大好きな麻婆茄子。味を調節しながら☆

離乳食後期の場合、水150cc、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖なし。で始めた方がいいかも(^^)残りは冷凍保存☆

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簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆

ひちゃんママ
ひちゃんママ @cook_40357002

離乳食後期の場合、水150cc、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖なし。で始めた方がいいかも(^^)残りは冷凍保存☆

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離乳食後期の場合、水150cc、味噌小さじ1、醤油小さじ1、砂糖なし。で始めた方がいいかも(^^)残りは冷凍保存☆

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材料

  • なす 中〜大1本
  • 玉ねぎ 2/1個
  • ごま油 小さじ1程度
  • 豚ひき肉 80〜100g
  • 水 170cc
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2/1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    なすを約1cm角に切る

    • 簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

    • 簡単♪離乳食後期〜幼児食♪麻婆茄子☆作り方2写真
  3. 3

    ごま油でひき肉を炒め、ひき肉に火が通ったらなすと玉ねぎをしんなりするまで炒める

  4. 4

    水と醤油、味噌、砂糖を入れ煮込む

  5. 5

    全体的にしんなりしてきたら火を止め水溶き片栗粉を回し入れ、しっかりかき混ぜ再度加熱。

  6. 6

    とろとろになったら完成♪

コツ・ポイント

火が強いと水気がなくなりポソポソになるので、弱火に近い中火で調理すると安心かも(^^)

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ひちゃんママ
ひちゃんママ @cook_40357002
2023/08/11 13:47に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 豚ひき肉 味噌 玉ねぎ

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