小松菜のおひたし(ミョウガ入り)

Name: 小松菜のおひたし(ミョウガ入り)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 好きなだけ; ミョウガ 好きなだけ; めんつゆ 薄目; 鰹節 好きなだけ

吉美四季 @cook_40203452

小松菜のおひたしは、ミョウガを入れるとメチャメチャおいしい。
※この写真にはミョウガは食べつくされてもうない
このレシピの生い立ち
小松菜のおひたしに刺激が足りなかったのでミョウガをぶち込んだらおいしかった。

小松菜のおひたし(ミョウガ入り)

吉美四季 @cook_40203452

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材料

小松菜好きなだけ
ミョウガ好きなだけ
めんつゆ薄目
鰹節好きなだけ

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作り方

1

小松菜を沸騰したお湯で10秒湯がくorレンジでチンして、よく絞って一口大に切る
2

ミョウガを千切りにする
3

めんつゆに鰹節もぶち込んで①②にぶっかける
4

しんなりしたら食べる

コツ・ポイント

味見をしなさい

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つくれぽ

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吉美四季 @cook_40203452

2023/08/13 14:05に公開

美味しいは正義だし、適当はいい塩梅。 ※補足①出汁は鰹、煮干、昆布の粉末放り込みスタイル ②分量は適当、味見推奨、適宜ご自身でうまいことやって下さい ③調味料はいいやつ使う ④灰汁は澄まさないものは取らない ⑤大蒜と生姜もスパイス仲間としてほぼ粉使用 ◆note→　https://note.com/ysmsk0114

このレシピのキーワード

おひたし小松菜みょうがかつお節

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