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簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮
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簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮-レシピのメイン写真

簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

地元名産のいちじく！皮付きで丸ごと煮て『中はとろ〜りやわらかく』生食感のコンポートに仕上げました♪シロップも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
地元名産でたくさん採れるいちじく！いつもは生で食べる事が多いのですが、保存性を高める為に、生食感のコンポートに仕上げました。一気にデザート感が増すので、旬を贅沢に楽しめます！

地元名産のいちじく！皮付きで丸ごと煮て『中はとろ〜りやわらかく』生食感のコンポートに仕上げました♪シロップも楽しめます♪
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地元名産でたくさん採れるいちじく！いつもは生で食べる事が多いのですが、保存性を高める為に、生食感のコンポートに仕上げました。一気にデザート感が増すので、旬を贅沢に楽しめます！

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簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

地元名産のいちじく！皮付きで丸ごと煮て『中はとろ〜りやわらかく』生食感のコンポートに仕上げました♪シロップも楽しめます♪
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地元名産でたくさん採れるいちじく！いつもは生で食べる事が多いのですが、保存性を高める為に、生食感のコンポートに仕上げました。一気にデザート感が増すので、旬を贅沢に楽しめます！

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材料

作りやすい分量
  • いちじく １パック（約４００〜５００ｇ）
  • ●赤ワイン ２００ｇ
  • ●水 １００ｇ
  • ●砂糖（グラニュー糖） ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    皮付きのままよく洗い、ヘタの部分を切り落とす。

    • 簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に①、●を入れて、弱～中火で３０分加熱する。

    • 簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮作り方2写真
  3. 3

    途中、いちじくを裏返し、全体にシロップが染みわたり、少ししんなりしたら完成。

    • 簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮作り方3写真
  4. 4

    瓶に入れて粗熱が取れたら、冷蔵保存する。

    ※保存目安：２〜３週間

    • 簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮作り方4写真
  5. 5

    【おすすめの食べ方】
    ヨーグルトやアイスにシロップごとかけるのがおすすめ♪ ♪

    • 簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮作り方5写真
  6. 6

    【おすすめの食べ方】
    パンにクリームチーズとのせても美味しいです。

    • 簡単♪いちじくのコンポート／赤ワイン煮作り方6写真

コツ・ポイント

・写真は、小さめの白いちぢくを９個使用しました。
・白ワインでも美味しく作れます♪
・皮が気になる方はむいても大丈夫です。柔らかく崩れやすくなるので注意です。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2023/09/14 13:12に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！
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このレシピのキーワード

煮物 コンポート いちじく 赤ワイン

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