たまねぎ丸ごとスープ

Name: たまねぎ丸ごとスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまねぎ 小2コ; ベーコン 1枚; チキンコンソメ（くだく） 1/2コ分; 水 2カップ; 塩・こしょう 各少々; パセリ 適宜

コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

たまねぎ丸ごとスープ

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材料

2人分

たまねぎ小2コ
ベーコン 1枚
チキンコンソメ（くだく） 1/2コ分
水 2カップ
塩・こしょう各少々
パセリ適宜

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作り方

1

たまねぎは芯に十字の切り目を入れる。ベーコンは1cm幅に切る。
2

小鍋にたまねぎ・ベーコン・コンソメ・水を入れ、たまねぎが柔らかくなるまでふたをして20～25分煮る。途中上下を返す。
3

塩・こしょうで味を調え、お好みでちぎったパセリを散らす。
4

毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント

小さめの鍋に材料をすべて入れて煮るだけで、キャンプにもぴったりな丸ごとたまねぎを味わえる温かいスープを作ることができます。

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つくれぽ

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コープこうべ @cook_40243292

2023/09/26 11:33に公開

コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。

このレシピのキーワード

スープベーコン玉ねぎ

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