オートミール粥のチキンサラダプレート風
オートミール粥を土台にしたヘルシーなチキンサラダプレート♬少し固めのお粥に彩り野菜とささ身をトッピング☆ダイエットにも！
このレシピの生い立ち
一人ランチでよく作るオートミール粥。どうせなら彩りキレイで器ひとつで完成するプレート風にしたら洗い物も楽だし見た目も綺麗☆と思い、オートミールをしっかりめのお粥に仕上げ、上にヘルシーなチキンサラダをトッピングしてみました(#^^#)
オートミール粥のチキンサラダプレート風
オートミール粥を土台にしたヘルシーなチキンサラダプレート♬少し固めのお粥に彩り野菜とささ身をトッピング☆ダイエットにも！
このレシピの生い立ち
一人ランチでよく作るオートミール粥。どうせなら彩りキレイで器ひとつで完成するプレート風にしたら洗い物も楽だし見た目も綺麗☆と思い、オートミールをしっかりめのお粥に仕上げ、上にヘルシーなチキンサラダをトッピングしてみました(#^^#)
アプリでひらく作り方
- 1
口が広めの器にインスタントオートミールと水を入れる。レンジ600ｗで２分加熱し、一度様子をみて追加で１分ほど加熱する。
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- 2
３分ほどの加熱でお粥よりは粒感があり、ご飯よりは柔らかい感じのオートミールができあがります。
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- 3
ささみの筋と薄皮を取り、白ワインと塩を少々かけてレンジで１分加熱し、途中で上下を返して追加で１分～様子をみて加熱する。
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- 4
※ささみをレンジで加熱するときは、必ずラップをして途中で様子をみて何度かレンジを開けてください。破裂することがあります。
- 5
パプリカをスライスして600ｗのレンジで１分ほど加熱し、塩、レモン汁、ドライハーブをまぶす。
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- 6
オートミールに梅昆布茶をかける。
（なければ岩塩やハーブソルトでもOK） -
- 7
オートミール粥の上に蒸したささみ、パプリカのマリネをトッピングする。今回は彩りに茄子もトッピング。
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- 8
茄子は、茄子の中華風レンジ蒸し レシピID : 21563076
こちらを使用。 -
- 9
スプラウトを添えたらオリーブオイルを全体にまわしかける。
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- 10
彩も綺麗に♡オートミールを土台にしたチキンサラダプレート風に仕上げました！
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コツ・ポイント
オートミール粥は上に具材をのせても沈まないちょうどよい柔らかさ加減に仕上げています。
プレート風に仕上げるため、できるだけ口の広い器を使ってください。
レンジ加熱は途中で膨れてくるので、一度様子をみて加熱するのがおすすめです。
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