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【母の味】大根(かぶ)の葉っぱ
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【母の味】大根(かぶ)の葉っぱ-レシピのメイン写真

【母の味】大根(かぶ)の葉っぱ

ずぼりえんぬ
ずぼりえんぬ @cook_40111098

大根の葉っぱ、かぶの葉っぱ
白ご飯と食べると美味しい！
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母がよく作ってくれてて
子供にも食べてもらいたくて覚え書き

大根の葉っぱ、かぶの葉っぱ
白ご飯と食べると美味しい！
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ずぼりえんぬ
ずぼりえんぬ @cook_40111098

大根の葉っぱ、かぶの葉っぱ
白ご飯と食べると美味しい！
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材料

  • ゴマ油 大さじ1
  • 葉っぱ 5株
  • しょうゆ 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    葉を茹でて、冷めたら2～3cmくらいの食べやすい大きさに切る
    余分な水分はぎゅーっとしぼっておく

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、
    葉っぱの水分が飛ぶように炒める

  3. 3

    刻みあげいれて調味料を入れて、炒める
    甘めがいい人は、さとう入れてもok
    お揚げの変わりにおじゃこもあうみたいです

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ずぼりえんぬ
ずぼりえんぬ @cook_40111098
2023/11/12 11:29に公開
料理のメモとして京都出身です味付けは関西風です
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酒

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